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Issu de l’agriculture biologiqueVin de Pays d'Oc
Millésime : 2020
Vol : 12,5 %
Bouteille : 75 cl
Sol : Grés, galets roulés
Assemblage : Par pressurage direct sans sulfite, moûts refroidis à 11°C. Débourbage au bout de 48 heures de décantation. Fermentation de 15 à 20 jours avec maintient des températures entre 14 et 16°C.
Temps de garde : 3 ans
Commentaire de dégustation : Robe brillante. Le nez intense de fleurs blanches et fruits mûrs. En bouche rond et une fraîcheur qui accompagne un matière élégante.
Servir frais : 10-14°
