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Issu de l’agriculture biologique
AOC Costières de Nîmes - Vignoble de la Vallée du Rhône
Millésime : 2018
Vol : 14,5%
Bouteille : 75 cl
Sol : Grés, galets roulés
Assemblage : 80% Grenache, 15% Syrah, 5% Mourvèdre
Vinification : Macération longue - Maîtrise de la température - Vinification longue, 25 à 30 jours
Remontage, délestage tous les jours - Fermentation Malolactique en fût
Elevé en fûts de chêne 18 mois
Temps de garde : 8 - 10 ans
Commentaire de dégustation : Avec un nez fin et très expressif de fruits rouges, ce vin élevé en fûts développe un goût de vanille, myrtilles et cassis. La bouche pleine est soyeuse. Un vin de plaisir.
